盧巧音

國家會議中心添置80台保溫設備保證食品品質
　　更換了148台空調過濾器後，作為2014年APEC領導人會議周會址之一的國家會議中心可以實現對空氣中PM2.5顆粒物的過濾，過濾程度達到約90%。除了加強管理、服務等軟件，國家會議中心在會議周之前對硬件設備進行了108項專修計劃，以確保高質量、高效率地服務會議周。
　　據國家會議中心相關負責人介紹，在運行五年之後，中心的空調機組今年正好應該更換空調過濾器，並清洗風道。在更換了國產的高科技含量的過濾器後，不僅可以過濾掉空氣中約90%的PM2.5顆粒物，還能增加風量，確保室內空氣的清新和富氧。會議周期間，中心還結合每天的會議時間安排，人為地隨時控制風量，以達到節電的目的。記者瞭解到，只要有會議進行，會議室的室溫標準為23.5℃，會議結束後室溫就會降低。
　　作為一個巨大的會議場所，節能的另一個節點是照明。今年，國家會議中心更新了7450套(盞)LED燈，不僅室內照明亮度提高了，預計每年還可以節電150萬度。
　　為了安全進行的硬件更新升級就更多了。會議周之前，國家會議中心對廚房進行的改造中，一項重要內容是在運送食品的專用電梯上安裝授權門禁，每部專用電梯都限定一部分授權人員才能乘坐，而且是運送食品時才能乘坐。此外，為了覆蓋所有的廚房區域、後勤通道和會議區，中心還加裝了400個監控攝像頭，實現在整個會議中心裡無縫隙全覆蓋、無死角。
　　國家會議中心面積巨大，為了保證飯菜從廚房送到就餐區時仍保持出品時的最佳賣相和口感，中心添置了80台食品保溫車，分高低溫兩種。高溫車的溫度為84℃，低溫車為5℃，分別用於運送熱菜和涼菜。不鏽鋼制的保溫車高約1.8米，裝滿飯菜後，即使有輪子也要兩個人才推得動。(記者 雷嘉) 來源：北京青年報
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